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Brokkolie Salat

  • 1 Kopf frischen Brokkolie
  • 1 rote Paprika
  • 1-2 Äpfel
  • 30g Pinienkerne
  • 1 rote Zwiebel
  • 2EL Olivenöl
  • 1EL Balsamico Essig
  • 1 1/2 TL Dijonsenf
  • 1TL Honig oder Agevensirup
  • Pfeffer

Alle Zutaten fein würfeln und mit Öl, Essig, Senf und Honig (Agave) gut vermischen. Mit Pfeffer abschmecken und in Gläser füllen.