Leckerer Dip und tolles Dressing

Avocado Dattel Dip

1 Avocado püriert
150g griechischer Joghurt
1EL Zitrone
5-6 Datteln
3 Knoblauch Zehen
Salz Pfeffer Kurkuma

Alles zu einem Dip berühren!

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Balsamico/ Senf Dressing

6EL Balsamico
1-2TL Dijonsenf
1/2 Paket Tiefkühlkräuter (8Kräuter)
1 Knoblauchzehe gehackt
Saft einer halben Limette
3 Spritzer Agavendicksaft
2 gehackte Lauchzwiebeln

Alle Zutaten vermischen.

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Selbstgemachte Müsliriegel

2 Tassen Haferflocken

1/3 Tasse Kürbiskerne

1/3 Tasse gehackte Mandeln

1/3 Tasse Kokosraspeln

Alles im Backofen rösten.

 

1/2 Tasse getrocknetes Obst würfeln (Pflaumen, Pfirsiche, Kirschen,…)

2EL Chiasamen

3/4TL Zimt

1/4TL Salz

in einer Schüssel mischen.

 

1/3 Tasse Honig oder Agave

1/3 Tasse Mandelbutter

3EL Kokosöl

1TL Vanille

für 30 Sekunden in die Mikrowelle und gut durchmischen.

 

Alle Zutaten zusammenbringen gut mischen. In eine Auflaufform füllen und für 20 Minuten backen. Nach dem Backen 1 Stunde auskühlen lassen bevor man in Riegel schneidet.

 

 

 

 

Tortillia Chips mit Dipp & Salat

Hier ist ein tolles Partyrezept für euch:

Zutaten: 

– Tortillia Chips (achtet darauf, das nur Mais und pflanzliches Öl Bestandteil sind)

für den Dipp:

– 1 Paket gekörnten Frischkäse

– Becher saure Sahne

– 1/4 Salatgurke gewürfelt

– 1 rote Zwiebel gehackt

– Lauch & Petersilie aus dem Garten

– ein paar Spritzer Zitrone

alles in einer Schüssel vermengen und dann abschmecken mit:

– Salz, Pfeffer & Koriander

 Auf die Tortilliachips ein Teelöffel Dipp platzieren und mit gehacktem Salat (Tomate, Paprika, Eisbergsalat) bestreuen, nach Belieben noch Chilliflocke drüber.

Guten Appetit!

Tortillia Chips mit Dipp & Salat

Himbeerwasser selbst gemacht

Himbeerwasser

1 Hand voll Himbeeren
1 halbe Zitrone geschält und geviertelt
12 Pfefferminzblätter
1l Wasser

Alle Zutaten in eine Flasche und über Nacht in den Kühlschrank gut durchschütteln und aussieben.

So schmeckt dann gesundes Wasser mit Geschmack und nicht die ganzen Plastikwasser mit Aromastoffen!
Sehr wie viel Farbe die Himbeeren abgeben und auch genau so viel Geschmack!!!

Gekörnter Frischkäse

Gekörnter Frischkäse mit Apfel, Zimt & Wallnüsse 

1 Paket gekörnter Frischkäse

1 Apfel (in Stückchen)

Zimt

1 Hand voll Wallnüsse (gehackt)

 

Alle Zutaten mischen.

Rezeptidee – Schokobrötchen

Schokobrötchen
250g Haferflocken (125g Hafermehl und 125g Haferflocken)
250g Quark oder griechischen Joghurt
2 Eier
1 Päckchen Backpulver
Priese Salz
100g Schokotröpfchen
4 EL Chiasamen

Alles verrühren und 6-8 kleine Brötchen Formen aber bitte nicht zu Flach.auf der mittleren Schiene bei 180° (vorgeheizt) ca 20 Minuten backen und fertig

Brokkolie Salat

Brokkolie Salat

  • 1 Kopf frischen Brokkolie
  • 1 rote Paprika
  • 1-2 Äpfel
  • 30g Pinienkerne
  • 1 rote Zwiebel
  • 2EL Olivenöl
  • 1EL Balsamico Essig
  • 1 1/2 TL Dijonsenf
  • 1TL Honig oder Agevensirup
  • Pfeffer

Alle Zutaten fein würfeln und mit Öl, Essig, Senf und Honig (Agave) gut vermischen. Mit Pfeffer abschmecken und in Gläser füllen.

Ofengemüse mit Hähnchenbrustfilet & Dipp

Ein tolles Eat Clean Rezept für euch:

Ofengemüse mit Hähnchenbrust & Dipp

  • 500g Hähnchenbrustfilet 
  • 2 rote Paprika 
  • 1 große Süßkartoffel
  • 3 rote Zwiebeln
  • 1 große Zucchini
  • 250g Pilze
  • 500g Cocktailtomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Päckchen italienische Kräuter
  • Salz & Pfeffer

Alles in Würfel schneiden in einer Schüssel mischen gut durchziehen lassen und auf einem Backblech im Ofen backen.

Für den Dipp:

  • 1 Becher gekörnten Frischkäse
  • 1 Becher saure Sahne
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 rote Zwiebel gehackt
  • 1/2 Paket Gartenkräuter
  • Salz & Pfeffer

 

Smoothie Ananas mit Kokos

Smoothie Ananas Kokos

4 Portionen

300g Ananas (geschält in Stücke)
1 Limette auspressen
1 Orange auspressen
1 Dose (400ml) Kokosmilch (90%)
2 Eiswürfel

Alles in den Mixer.

Zum garnieren Kokosraspeln und ein Stück Ananas.

Geröstetes Müsli – schnell selbst gemacht

Geröstetes Müsli

Alle möglichen Nüsse, Kerne, Flocken und Samen sowie Trockenobst grob zerkleinern und mit Kokosöl, Honig und Vanille verrühren. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und bei 140 Grad mehrmals umschichten bis es angeröstet ist.

Kalt werden lassen und genießen als Snack oder im Joghurt, …